Champignons de Paris

Il aura fallu un manga pour que je me décide à cuisiner, c'est à dire à faire chauffer autre chose que des pâtes.Si avant j'appréciais les recettes prêtes en quelques minutes pour satisfaire ma fainéantise, aujourd'hui, c'est un excellent moyen de ne pas me jeter sur tout ce qui se grignote une fois MiniN couchée.

Voici donc une recette toute simple prête en 10 minutes (préparation et cuisson incluses) et qui peut s'accompagner d'un bol de riz pour les plus gourmands : sauté de saucisses et de champignons de Paris.

Pour 2 personnes :

250g de champignons de Paris (dans la recette d'origine ce sont des shimeji, soit les champignons du hêtre)

4 saucisses

1 cuillère à soupe de mayonnaise

3/4 de cuillère à soupe de moutarde

de la ciboulette

de l'huile d'olive

Coupez les saucisses en trois ou quatre morceaux et les champignons au moins en deux suivant leur épaisseur (dans le sens de la longueur).

Versez dans une poêle chaude de l'huile d'olive puis faites revenir les champignons et les saucisses deux minutes à feu vif puis à feu doux. Juste avant de les retirer du feu, ajoutez la mayonnaise, la moutarde et la ciboulette. Mélangez bien et servez directement.

Encore une fois difficile de faire plus simple (enfin si, en achetant des saucisses à cocktail pour ne pas avoir à les couper).

Cette recette est une adaptation personnelle de celle proposée en bonus dans le tome 1 de Un amour de Bentô.