Cacahuète - peanut - arachide

Lorsque j'étais au Québec, ma coloc a un jour décidé de m'emmener nourrir les écureuils du Mont Royal. Ce jour là, il nous a fallu deux bonnes heures pour trouver des cachuètes dans leur coque et donc non salés pour avoir de quoi nourrir les bestioles. Car impossible de trouver le terme québécois désignant ce que nous cherchions, dans chaque magasin nous devions reprendre notre explication depuis le début. Finalement nous avons eu notre sachet d'arachides et nous avons pu voir un bon paquet d'écureuils venir nous manger directement dans la main.

A l'époque je n'avais jamais mis les pieds en Afrique ou en Asie et je ne connaissais le peanut butter que sur un toast recouvert au préalable d'un peu de miel.

Mais maintenant que je suis plus au courant des multiples propriétés culinaires des cacahuètes, je voue une véritable adoration pour tous les plats qui en contiennent. Cette adoration est largement entretenue par mon namoureux.

Souvenez-vous de mon achat lors des dernières soldes, le superbe livre Julie cuisine le monde... chez vous.Et bien depuis nous avons testé et totalement approuvé : 

- la recette de maffé de poulet aux patates douces (meilleur que dans un resto africain testé il y a peu de temps)

- la recette de brochettes de poulet au satay.

Et comme le livre se termine avec un index des produits, je sais avec certitude qu'il nous reste à faire :

- les aubergines grillées de Malaca

- la sauce cacahuètes et lait de coco qui accompagne des dips de légumes

- la soupe de poisson aux cacahuètes.

Ce qui ne fait pas assez à mon avis et surtout c'est quand même peu varié. Donc si vous avez d'autres suggestions, n'hésitez pas à m'en faire profiter. Sinon, je me contenterai de poulet satay car y a quand même pas plus simple comme recette (mélanger tous les ingrédients, laisser reposer, cuire au four 10 min, c'est prêt !)